Aromatech the Archive

💚 La tercera fue la vencida, justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias Un ordenador antiguo.Una mochila escolar.Algunos artículos de oficina que pensábamos que ya habían cumplido su función. Esta semana, nuestro equipo en EE. UU. los ...

Nos sentamos esta semana para nuestro almuerzo de Acción de Gracias, una pausa que no planeas necesitar y que solo reconoces cuando finalmente te sientas. Gracias a todos los que vinieron, cocinaron, trajeron platos o simplemente tomaron asiento y conversaron. ...

En un viaje reciente a París, al morder este hojaldre, me di cuenta de algo que casi nunca mencionamos en I+D: el factor “wow” no siempre depende de una gran innovación; también depende de mantener vivos tres compuestos aromáticos volátiles, ...

La Carbonara no debería funcionar como sabor. Demasiada grasa y se vuelve pesada. Demasiado queso y queda cerosa. Si se exagera el tocino, todo deriva en un caos salado y ahumado. Pero cuando se descompone, molécula por molécula, la Carbonara ...

Pasamos un día en el Centro Espacial Kennedy, juntos. Entramos en el primer pabellón, pasando frente a las antiguas cápsulas y a los primeros sueños de vuelo. Unos minutos después ya estábamos “rumbo a Marte” en una pequeña simulación tan ...

La vainilla de Tahití es incomprendida. La mayoría piensa: “ah, solo otra vainilla”. Pero si alguna vez la has probado ,no la de Madagascar, no la mexicana, sino la tahitiana, sabes que huele a un equilibrio de notas florales, frutales ...