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Hubo un tiempo en que una bebida solo necesitaba saber bien.
Ahora, tiene que hacer algo.
Un sabor puede calmar la mente, agudizar el enfoque o equilibrar el sistema digestivo.
Cada uno tiene su propio ritmo, un efecto medible, un objetivo sensorial.
📍 Sesión Técnica 1A | Salas 48, 50-51
🕓 9:40-10:30 a.m. | Miércoles, 5 de noviembre
🎤 “Sabor y Propósito: Estrategias de Sabor para Bebidas Funcionales”
Compartiremos cómo integramos la función en el sabor, equilibrando estabilidad, señales sensoriales y declaraciones activas, para que una bebida funcione tan bien como sabe.
Luego, acompáñanos en el Stand #610 de 12 p.m. a 5 p.m. para probar nuestra última aplicación:
💧 Limonada de Granada y Naranja Sanguina, hidratación con función y sabor.
La Sección de Chicago de IFT comienza mañana.
Ven a visitarnos y te mostraremos cómo, a través de la ciencia, la estabilidad y el diseño sensorial, podemos crear bebidas funcionales que sean tan eficaces como agradables.
