|
|
|
El 81% de los consumidores ahora exige validación científica en sus bebidas.
Esa cifra está cambiando toda la industria. Está empujando a los fabricantes a aumentar las dosis de ingredientes activos, buscando la eficacia clínica que la gente espera. Pero dosis más altas significan notas off más fuertes. La creatina se vuelve más amarga y calcárea. Los probióticos se vuelven más fermentados y almidonados. Los mismos ingredientes que impulsan el crecimiento de la categoría son también los que combaten tu perfil de sabor.
Ese es el problema que vinimos a resolver con dos aplicaciones en el Stand #4518.
Agua con Gas de Cereza y Toronja (Colección Clarity). Monohidrato de creatina al 5% de dosis. La acidez ácida de la toronja tiende un puente y neutraliza el borde calcáreo y metálico de la creatina, mientras que la calidez roja y profunda de la cereza ancla la química volátil de los cítricos. Sabe intencional, no corregido.
Agua sin Gas de Lavanda y Guanábana (Colección Gut Health). Enmascaramiento de probióticos a través de la distracción aromática. El linalol, el mismo terpeno detrás de la firma calmante de la lavanda, redirige la atención lejos de las notas fermentadas y suaviza la sensación almidonada en boca de los prebióticos en dosis altas. Floral y tropical, nada medicinal.
Y porque no todo lo que hay en la mesa tiene que ser funcional, también traemos el Cannoli de Chocolate de Dubái y Pistacho. Puramente por el gusto de hacerlo.
Los tres estarán en la mesa, del 13 al 15 de julio, McCormick Place, Chicago.
Si asistes a IFT FIRST, nos encantaría verte en el Stand #4518.
