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Recientemente hemos entrevistado a varios miembros de nuestro equipo de ventas. Este es el factor más importante que surge entre las casas de sabores y sus clientes.
Transparencia.
Hablamos con Alyssa James (nuestra líder del Medio Oeste) sobre por qué algunos proyectos vuelan y otros se estancan. Ella fue muy directa al respecto: «Si no saben cómo quieren que sepa o cómo quieren que funcione… estamos adivinando. Y ahí es cuando el sabor no impacta como se pretendía».
Tiene todo el sentido. En un panorama competitivo donde el tiempo es clave, todos queremos saltar a la parte «sabrosa». Pero si no conocemos las limitaciones, el pH, el proceso térmico, el empaquetado, no podemos construir la solución que realmente funciona.
Así que este es solo un recordatorio para cualquiera que esté desarrollando un producto ahora mismo. Compartan los detalles técnicos «aburridos» en la primera llamada. Nos ayuda a hacerlo bien para ustedes a la primera.
