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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Une douceur zestée ! Laissez vous tenter par notre arôme Key Lime Pie (naturel) créé par le laboratoire R&I d'Aromatech USA.
La Key lime Pie est une tarte américaine très populaire. Elle est composée de jus de citron vert, de jaunes d’œufs et de lait concentré sucré.
Cet arôme liquide apportera gourmandise à vos applications sucrées telles que les yaourts, laits végétaux, préparations de fruit, coulis, sauces, bonbons & cocktails.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes citron vert, crémeux, biscuité & caramel.
Un peu de douceur ! Laissez vous tenter par notre arôme Baba Ganoush créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Tunisie.
Typique du Moyen-Orient, c’est à l’origine une simple purée d’aubergine qui devient, grâce au tahini, un savoureux dips.
Cet arôme liquide apportera douceur à vos applications salées telles que les sauces, marinades, falafels & veggie balls.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes fumées, d’aubergine & de sésame.
Une touche épicée ! Laissez vous tenter par notre arôme Chipotle, arôme naturel créé par le laboratoire R&I d'Aromatech USA.
Le Chipotle est un piment jalapeño mûr, séché et fumé, utilisé pour l'assaisonnement. Ce dernier est principalement utilisé dans les cuisines mexicaines.
Cet arôme liquide apportera une touche relevée à vos applications telles que les sauces, mayonnaises, crèmes, fromages, confitures & confiseries.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes de piment jalapeno, fumé, grillé, vinaigré & chili.
Une touche acidulée ! Laissez vous tenter par notre arôme Cornichon, un arôme naturel créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Le cornichon est un condiment très utile en cuisine qui peut apporter un petit twist gustatif qui saura ravir les papilles.
Cet arôme liquide apportera une touche de pep's à vos applications salées telles que les sauces, marinades, fromages et bouchées apéritive.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes vertes, fraiches, de cornichons, d'aneth et de vinaigre.