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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Une invitation au voyage ! Laissez vous tenter par notre arôme Biryani créé parle laboratoire R&I d'Aromatech Dubaï.
A base de riz basmati, le biryani est un plat de fête qui se déguste lors de célébrations en Inde. Composé de riz, d’une multitude d’épices et de fruits secs, le biryani se sert avec de l’agneau, du poulet ou des œufs.
Cet arôme liquide apportera un assaisonnement délicat à vos applications salées telles que les sauces, snacks ou plats préparés.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes épicées, de cardamome, riz & fruits à coques.
Une douceur délicate ! Laissez vous tenter par notre arôme biologique Coing créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Le coing est délicatement acide et aromatique. Son goût unique et ses arômes sont presque tropicaux et rappellent une association d’ananas, de goyave mais aussi de pomme et de poire.
Cet arôme liquide apportera de la délicatesse à vos applications sucrées telles que les thés, cafés, préparations de fruits, bonbons & confitures.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes de coing, liqueur & fruitée.
Une douceur zestée ! Laissez vous tenter par notre arôme Key Lime Pie (naturel) créé par le laboratoire R&I d'Aromatech USA.
La Key lime Pie est une tarte américaine très populaire. Elle est composée de jus de citron vert, de jaunes d’œufs et de lait concentré sucré.
Cet arôme liquide apportera gourmandise à vos applications sucrées telles que les yaourts, laits végétaux, préparations de fruit, coulis, sauces, bonbons & cocktails.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes citron vert, crémeux, biscuité & caramel.
Un peu de douceur ! Laissez vous tenter par notre arôme Baba Ganoush créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Tunisie.
Typique du Moyen-Orient, c’est à l’origine une simple purée d’aubergine qui devient, grâce au tahini, un savoureux dips.
Cet arôme liquide apportera douceur à vos applications salées telles que les sauces, marinades, falafels & veggie balls.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes fumées, d’aubergine & de sésame.