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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Direction l’île de La Réunion, à la découverte de notre arôme Rougail Saucisse (naturel).
Emblématique de la cuisine réunionnaise, cet arôme naturel dévoile une palette de saveurs intenses et généreuses, où les épices se mêlent aux notes cuisinées.
Une recette de caractère qui incarne toute la convivialité et l’authenticité de la gastronomie créole.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : piquant, fumé, viandé, ail, gingembre, tomate.
Offrez-vous un voyage gourmand avec notre arôme Baklava.
Inspiré de la célèbre pâtisserie feuilletée, cet arôme mêle douceur miellée et gourmandise.
Une harmonie savoureuse qui évoque tout le charme et l’élégance des traditions culinaires du Moyen-Orient !
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : Grillé, noisette, pistache, gras, miellé.
Cap sur l’Italie et laissez-vous séduire par notre arôme Sauce Carbonara (naturel).
Inspiré de la célèbre recette italienne, cet arôme marie onctuosité et touches fromagères. Une combinaison parfaite qui évoque toute la richesse et la convivialité de la cuisine romaine !
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : crémeux, lardon, oignon, cuisiné.
Plongez dans l’exotisme avec notre arôme Mango sticky rice créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Thaïlande.
Ce dessert traditionnel asiatique allie douceur et réconfort, porté par les saveurs fruitées de la mangue et la richesse onctueuse de la crème de coco.
Cet arôme liquide saura relever vos applications sucrées telles que les cocktails, les sirops, ou pour les plus innovants, en version salée, avec les marinades ou encore les sauces.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants: fruité, lacté, grillé et vanillé.