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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Naviguez en Méditerranée et laissez vous tenter par notre arôme Épices Gyros (naturel) créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Ce savoureux mélange, aux touches herbacées et légèrement épicées, associe origan, thym, ail, paprika et aromates. Une association parfaite qui fait echo aux traditions grecques !
Cet arôme liquide saura relever vos applications salées telles que les marinades pour viande, sauces blanches, pôélées de légumes et fromage frais.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : épicé, cumin, herbes de provence, citron, frais et piquant.
Mode avion activé ! Voyagez vers l’Asie avec notre arôme Kiwano créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Chine.
Le kiwano, aussi appelé melon à cornes, est un fruit originaire d'Afrique mais consommé en Asie. Riche en eau, vitamine C et antioxydants, il se consomme en jus, salades, desserts ou simplement cru !
Cet arôme liquide saura relever vos applications sucrées telles que les boissons ou les yaourts.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : vert, melon et tropical
Croquez dans la nouveauté ! Laissez vous tenter par notre arôme Graine de pavot créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Saupoudrées sur du pain, des salades, ou encore des pâtisseries traditionnelles, les graines de pavot séduisent par leur texture croquante et leurs saveurs douces et chaleureuses... Elle sont aussi une excellente source de fibres, calcium et magnésium !
Cet arôme liquide saura relever vos applications salées telles que les sauces ou encore les produits de boulangerie salés et sucrés.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : gras, boisé et terpénique.
Le trésor violet des Philippines ! Laissez vous tenter par notre arôme naturel Ube créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Thaïlande.
Également connu sous le nom de «igname pourpre», l’ube est un tubercule venu des Philippines, où il fait partie intégrante de la cuisine traditionnelle depuis des siècles. Riche en antioxydants, vitamine C, fibres et potassium, c’est la star actuelle de nos réseaux sociaux!
Cet arôme liquide saura relever vos applications sucrées telles que les sirops, les cafés lattés et les desserts.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : vanillé, lacté et floral.