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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Une touche exotique ! Laissez vous tenter par notre arôme naturel Coco de mer créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Chine.
Ce fruit provient du palmier Palmyra, un arbre originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est, avec de grandes feuilles en éventail et des troncs hauts et longs.
Cet arôme liquide apportera de la douceur à vos applications sucrées telles que les cafés lattés, les muffins ou les crèmes desserts.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes lactoniques, d’eau de coco et de chair.
Faisons voyager nos papilles ! Laissez vous tenter par notre arôme Mloukhiya créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Tunisie.
Ce plat populaire d’Afrique du Nord est à base de corète potagère séchée et réduite en poudre. Il est généralement préparé pour célébrer le jour de l’an de l’hégire !
Cet arôme en poudre apportera de la rondeur à vos applications salées telles que les bouillons, mayonnaises ou encore les marinades.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes viandées (bœuf), alliacées & de gras.
Un peu de douceur ! Laissez vous tenter par notre arôme Aspérule naturel créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Cette fleur odorante pousse dans les sous-bois humides du nord-est de la France et contient de nombreuses vertus médicinales.
Cet arôme liquide apportera douceur à vos applications sucrées telles que les sirops, tisanes ou encore les glaces.
Son profil organoleptique est caractérisé par des notes amandées, fruitées & de foin.
Une explosion de saveur ! Laissez-vous transporter par l‘arôme Curry Vert (naturel) créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Le Curry Vert est une invitation à explorer la délicieuse complexité des saveurs thaïlandaises. Son parfum frais et épicé ajoute une touche vibrante à vos plats.
Cet arôme liquide apportera de l’exotisme à vos applications salées telles que les soupes, sauces & marinades.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : gingembre, piquant, coriandre et lemongrass.