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Le Groupe Aromatech conçoit, produit et commercialise des arômes alimentaires destinés à l’ensemble des secteurs d’application de l’industrie agroalimentaire.
Les 8 centres Recherche & Innovation du Groupe sont répartis dans nos Business Units et chez nos partenaires. Ils travaillent en étroite collaboration avec les équipes commerciales et marketing pour proposer de nouveaux produits en adéquation avec les tendances mondiales de consommation, l’évolution des préférences alimentaires et des contraintes législatives.
liposolubles et hydrosolubles
- simple mélange par imprégnation
- encapsulation par atomisation ou granulation
Nos arômes sont développés sur mesure par nos aromaticiens et aromaticiennes aux quatre coins du monde. Ils sont parfaitement adaptés aux attentes des consommateurs, aux process de nos clients et aux législations en vigueur.
Le produit assure un goût identique à la cible, créé à partir d’ingrédients de sources non naturelles
Le produit est composé d’ingrédients provenant de sources naturelles
Le produit est composé à 100% d'ingrédients naturels dont un extrait de X
Le produit sera issu à 95% de la source cible qui apportera le goût + 5% d’autres sources naturelles aromatisantes
Le produit ne contient que des ingrédients provenant directement de la source cible
Le produit est un ANX ou un extrait certifié issu de l’agriculture biologique (certifié par Ecocert, Europe et QAI, NOP USA)
Notre équipe commerciale se tient à votre disposition pour vous orienter au mieux dans une approche personnalisée en fonction de nombreux critères (budget, disponibilité des matières premières, type de solubilité, intensité aromatique souhaitée etc.).
Nos arômes répondent à une demande client spécifique et aux tendances du domaine de l’agroalimentaire qui tiennent compte notamment des goûts locaux, de l’impact aromatique recherché et des spécificités culturelles.
À destination d’applications sucrées telles que la confiserie, pâtisserie, biscuiterie etc. notre équipe d’aromaticiens élabore des propositions aromatiques orientées vers le plaisir, la gourmandise et la découverte sensorielle.
Forte d’une expertise depuis plus de 20 ans dans le développement d’arômes et aromatisations salés, la société Aromatech s’est considérablement développée ces dernières années sur ce marché. Une équipe d’aromaticiens dédiée à ce marché spécifique formule des produits techniquement complexes et des saveurs répondant aux nouvelles tendances et attentes gustatives des consommateurs.
Notre équipe R&I (Recherche et Innovation) vous propose une gamme complète de modulateurs de goût afin de répondre sur mesure aux problématiques fonctionnelles concernant votre produit :
– Solutions pour alléger les produits en sel / sucre / matières grasses
– Masquant de off notes végétales
– Exhausteurs de goût (umami, notes grillées, notes fumées etc.)
Nos arômes sont testés en conditions réelles de fabrication au sein de notre laboratoire d’Applications afin de tenir compte des contraintes de process que peuvent rencontrer nos clients (en particulier après cuisson). Les différentes séances de dégustation que nous organisons nous permettent d’obtenir les critiques les plus pertinentes afin de finaliser un projet dans les meilleurs délais.
Chaque année, le Groupe Aromatech enrichit ses différentes gammes d'arômes sucrés et salés sur des thématiques clés et s'inspire des produits du marché qui font la tendance du moment dans le secteur de l'agroalimentaire.
Plus d'infos sur nos différentes gammes adaptées au marché en fonction de votre géolocalisation :