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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Cap sur l’Italie et laissez-vous séduire par notre arôme Sauce Carbonara (naturel).
Inspiré de la célèbre recette italienne, cet arôme marie onctuosité et touches fromagères. Une combinaison parfaite qui évoque toute la richesse et la convivialité de la cuisine romaine !
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : crémeux, lardon, oignon, cuisiné.
Plongez dans l’exotisme avec notre arôme Mango sticky rice créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Thaïlande.
Ce dessert traditionnel asiatique allie douceur et réconfort, porté par les saveurs fruitées de la mangue et la richesse onctueuse de la crème de coco.
Cet arôme liquide saura relever vos applications sucrées telles que les cocktails, les sirops, ou pour les plus innovants, en version salée, avec les marinades ou encore les sauces.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants: fruité, lacté, grillé et vanillé.
Naviguez en Méditerranée et laissez vous tenter par notre arôme Épices Gyros (naturel) créé par le laboratoire R&I d'Aromatech France.
Ce savoureux mélange, aux touches herbacées et légèrement épicées, associe origan, thym, ail, paprika et aromates. Une association parfaite qui fait echo aux traditions grecques !
Cet arôme liquide saura relever vos applications salées telles que les marinades pour viande, sauces blanches, pôélées de légumes et fromage frais.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : épicé, cumin, herbes de provence, citron, frais et piquant.
Mode avion activé ! Voyagez vers l’Asie avec notre arôme Kiwano créé par le laboratoire R&I d'Aromatech Chine.
Le kiwano, aussi appelé melon à cornes, est un fruit originaire d'Afrique mais consommé en Asie. Riche en eau, vitamine C et antioxydants, il se consomme en jus, salades, desserts ou simplement cru !
Cet arôme liquide saura relever vos applications sucrées telles que les boissons ou les yaourts.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : vert, melon et tropical