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Fruits rouges (Berries)
Des saveurs telles que le cassis, la groseille à maquereau et la mûre offrent des notes vives, à la fois acidulées et légèrement sucrées, procurant une sensation de fraîcheur intense.
Les agrumes, quant à eux, apportent une touche franche et acidulée qui équilibre la douceur et délivre un goût net, rafraîchissant et revitalisant.
Tropical & Exotique
Des fruits exotiques comme le mangoustan, le fruit du dragon et le fruit de la passion introduisent des saveurs audacieuses et dépaysantes dans les boissons gazeuses (CSDs), offrant aux consommateurs l’expérience d’un goût nouveau et différenciant.
Tendance marché
Le profil fruité est l’un des univers aromatiques les plus solidement ancrés auprès des consommateurs. Les boissons aux saveurs de fruits rouges et d’agrumes demeurent des valeurs sûres.
Cependant, l’intérêt pour des fruits premium et exotiques est en forte progression, porteur de signaux de qualité, de sophistication et d’esprit de découverte
