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Le Groupe Aromatech a toujours accordé une place essentielle à la recherche et à l’innovation, auxquelles il consacre 10% de son chiffre d’affaires chaque année.
Dans le cadre de démarches proactives, nos équipes commerciales, marketing et R&I collaborent sur des projets créatifs de développement de gammes, anticipant ou s’adaptant aux tendances du marché de l’agroalimentaire.
Retrouvez chaque mois un innov’ flavor salé ou sucré créé par un aromaticien de l’un des laboratoires R&I du Groupe Aromatech.
Nos derniers Innov' flavor
Sombrez pour un instant de gourmandise avec notre arôme Fromage Nacho!
Originaire du Mexique, le nacho est l’invention d’un cuisinier qui, faute d'ingrédients, improvisa avec des tortillas grillées et du fromage fondu pour satisfaire des clients affamés. Un accident culinaire devenu légende!
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : fromage, épicé, piquant, crémeux, lacté.
Offrez-vous une escapade au Japon avec notre arôme Matcha Latté (naturel).
Inspiré de la tradition japonaise du thé matcha, cet arôme naturel révèle une palette de notes douces et enveloppantes, où la fraîcheur végétale du thé vert rencontre l’onctuosité d’un latte crémeux.
Une création tout en équilibre qui évoque calme & élégance.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : vert, crémeux, algue.
Direction l’île de La Réunion, à la découverte de notre arôme Rougail Saucisse (naturel).
Emblématique de la cuisine réunionnaise, cet arôme naturel dévoile une palette de saveurs intenses et généreuses, où les épices se mêlent aux notes cuisinées.
Une recette de caractère qui incarne toute la convivialité et l’authenticité de la gastronomie créole.
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : piquant, fumé, viandé, ail, gingembre, tomate.
Offrez-vous un voyage gourmand avec notre arôme Baklava.
Inspiré de la célèbre pâtisserie feuilletée, cet arôme mêle douceur miellée et gourmandise.
Une harmonie savoureuse qui évoque tout le charme et l’élégance des traditions culinaires du Moyen-Orient !
Son profil organoleptique est caractérisé par les descripteurs suivants : Grillé, noisette, pistache, gras, miellé.